Oraterra

“In azienda abbiamo una forte storicità e vocazionalità per quanto riguarda i vini rossi. Oraterra è questo; un vino rosso fatto con uve bianche. Da uve tipiche del nostro territorio abbiamo ottenuto questo vino, ispirato ai vini di una volta. Uva matura, una buona parte di uve a grappolo intero e la pazienza di aspettare”. Un vino che sa regalare intensi sentori di albicocca, fiori gialli, note di zafferano e legni pregiati.

Tipologia

Vino bianco macerato
UVAGGIO
Uve bianche tipiche dell’Oltrepò Pavese
VINIFICAZIONE
Oltre 60 giorni sulle bucce Vinificazione e affinamento in acciaio – 350 bottiglie

Servire a 12/14° C

Grado alcolico 13% vol.

Nildo

“Un vino profondamente rosso, che scalda le vostre tavole. Profumi intensi di frutta matura, marmellate e una spezia vellutata. Al primo assaggio si dimostra corposo e persistente”.

Tipologia

Vino Rosso
UVAGGIO
Croatina 60%, Barbera 30%, Uva Rara 10%
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio e cemento per 15 giorni. Affinamento di almeno 15 mesi e almeno 3 mesi di bottiglia prima di essere messo in commercio

Servire a 18°C

Grado alcolico 14,5% vol.

Amano

“Amano è il vino dell’amicizia e ogni anno è e sarà un vino differente. Perché diversi siamo noi. Amano è vino di condivisione perché ogni anno sarà frutto di scelte condivise con chi con noi sceglierà di fare vino. La prima annata è un rosso, da uve Croatina con un piccolo saldo di barbera e vespolina. La vigna è una sola. La cantina è quella di un caro amico (con i suoi lieviti indigeni). Le idee sono di un’altro amico. Sono due che conoscono il territorio meglio delle loro tasche, con i quali è stato bellissimo condividere la nascita del progetto, tornando dalla Borgogna. Il vino è li…Scalpita per far parlare di territorio. Come è stato fatto non è così importante, ma vi assicuriamo che è stato fatto il massimo per esaltare la qualità del territorio. Perché noi, questo territorio lo amiamo.”

Tipologia

Vino Rosso
UVAGGIO
Croatina con un piccolo saldo di barbera e vespolina
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio, affinamento in tonneau di rovere francese piegato a vapore per oltre 18 mesi, oltre due anni di bottiglia.

Servire a 18°C

Grado alcolico 15% vol.

Amano Spumante

“Amano è unidea… Amano è condivisione… Amano è dissidenza… Amano è guardare oltre, alla ricerca di qualcosa che non c’è! Dopo la prima versione del 2017, ecco qui la seconda! Un amico è imprescindibile per produrre Amano, in questo caso, si chiama Damiano, vive nel bergamasco e non è un produttore… ma di vino sa tanto e di passione ne ha a camionate. Abbiamo scelto insieme di fare questo vino interpretando a nostro modo la Barbera. È un Metodo Classico, a oggi 24 mesi sui lieviti (aprile 2024), con rifermentazione con mosto dello stesso vino, congelato al momento della pressatura soffice. È diretto, conviviale, estroso ed estemporaneo, ma al contempo rigoroso, ricco, generoso e deciso. È una bolla un po’ così, può essere l’amico affidabile o l’amico pazzerello, solo dipende dalle occasioni”.

Tipologia

Spumante Metodo Classico
UVAGGIO
Barbera
VINIFICAZIONE
Acciaio per 6 mesi prima di passare in bottiglia per la rifermentazione. Oltre 30 mesi sui lieviti.
Servire a 8°C Grado alcolico 12% vol.

Pinot

“Il color rosso rubino inizia ad affascinare alla prima vista; i profumi intensi del Pinot Nero con lo stupore di sentori di lampone, invogliano l’assaggio che si dimostra equilibrato tra tannini e morbidezza”.

Tipologia

Pinot IGT Provincia di Pavia – Vino Rosso
UVAGGIO
100% Pinot da singola vigna
VINIFICAZIONE
Fermentazione di 1 settimana in cemento, affinamento di un anno in barrique e 6 mesi in bottiglia

Servire a 18°C

Grado alcolico 13% vol.

Mio

“Un vino ottenuto da uve mature, che dopo una lunga macerazione sprigiona tutti i suoi intensi profumi di frutti rossi e frutti di bosco completati da sentori di rosa e spezie”.

Tipologia

Vino Rosso
UVAGGIO
Croatina 70%, Barbera 30% selezionate da singola vigna.
VINIFICAZIONE
Fermentazione in cemento e affinamento in acciaio per almeno 18 mesi.

Servire a 18°C

Grado alcolico 16% vol.